游原会

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上周末回温州，再次领教了没有蔬菜没有肉的生活。

蛏子：在宁波是吃铁板的多。在家里就是开水一烫，捞起来蘸料吃。基本上，壳里的肉体还是透明的半液体状。。。我剥了一个就放弃了，JJ却是提着指尖津津有味呀。

青蟹：家里叫you meng，都念第二声。算是清炒吧，加了点葱姜之类，鲜美的。

对虾？不知道品种，反正就是大大黄黄的，壳不是很硬。也是白水煮熟，蘸料。

小黄鱼：肉比较嫩，据说是野生。清蒸。

鱿鱼：也是白水煮熟，切成大大的块状，蘸料。

小虾米：烧咸菜。家里喜欢的不是白煮清蒸就是烧咸菜。基本不用酱油。

还有一些前几次吃的，记得的一并写上。

血蚶：开水烫5秒。血淋淋地张着壳。据说补血，我每次都是勉为其难地吃几个（不知道过年时候的过敏是不是因为这个）。

海鳗：做成干，切成细条，蘸料。或者加上料酒、当归、红枣等药膳炖成汤锅。酒味很浓。我吃不下，但是大家都好喜欢。。。

文蛤：很大个，做清汤。被誉为最鲜美的汤。

土笋：像虫子又像蚯蚓一样的玩意儿。切的时候液体飞溅（是内脏？），看着有点恶心。加蛋花做汤，鲜美啊。

蟹糊：真正的生螃蟹。白蟹吧。腌一下，剁成糊，加上姜末，料酒。蘸料。

海草？青黑的，细细的一根根，微小的叶子。早上伴粥吃。

紫菜：煮面煮馄饨的时候抓一把，比店里卖的成品汤包更柔嫩。

……这些都是最家常的。至于外面吃的，等哪天有兴致了再好好回忆。或者等下次大吃一顿以后。